อาหารลดปวดข้อเข่า เพิ่มความมั่นใจในการใช้ชีวิตประจำวัน

อาหารลดปวดข้อเข่า เพิ่มความมั่นใจในการใช้ชีวิตประจำวัน



จะลุกก็โอย จะนั่งก็โอย! เสียงกระดูกลั่นเบา ๆ พร้อมอาการปวดแปลบที่หัวเข่ากลายเป็นสัญญาณเตือนภัยที่คนวัยทำงานและผู้สูงอายุหลายคนต้องเผชิญ อาการเหล่านี้ไม่ได้กระทบแค่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังลดทอนความมั่นใจในการออกไปใช้ชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการเดินช้อปปิ้ง การท่องเที่ยว หรือแม้แต่การเดินขึ้นบันไดในบ้าน หลายคนกังวลว่านี่คือจุดเริ่มต้นของภาวะ ข้อเข่าเสื่อม ที่อาจนำไปสู่ความยากลำบากในอนาคต



ข่าวดีก็คือ นอกจากการทำกายภาพบำบัดและการออกกำลังกายเบา ๆ แล้ว "อาหาร" คืออาวุธลับสำคัญที่ช่วยฟื้นฟูและบรรเทาอาการปวดเข่าได้อย่างไม่น่าเชื่อ! การเลือกทานสารอาหารที่ช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างน้ำหล่อเลี้ยงข้อต่อจะช่วยให้เข่าของคุณกลับมาใช้งานได้ลื่นไหลอีกครั้ง วันนี้เราจะมาเจาะลึกกลุ่มอาหารที่ควรทานเพื่อดูแลเข่าให้แข็งแรงไปนาน ๆ กันเถอะ!



กลุ่มอาหารต้านอักเสบ ฮีโร่ตัวจริงของคนปวดเข่า

เมื่อเกิดการสึกหรอในข้อต่อ ร่างกายมักจะเกิดกระบวนการอักเสบตามมา ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของความปวด การเลือกทานอาหารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบจึงเหมือนกับการใส่สารหล่อลื่นและลดความร้อนให้กับเครื่องจักรในร่างกาย

• ปลาทะเลน้ำลึกที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า หรือแม้แต่ปลาทูและปลากะพงในบ้านเรา สารโอเมก้า 3 จะช่วยยับยั้งการสร้างสารที่กระตุ้นการอักเสบในข้อเข่าได้เป็นอย่างดี

• ผักตระกูลกะหล่ำ บรอกโคลีและกะหล่ำปลีมีสารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งงานวิจัยระบุว่าช่วยชะลอการทำลายกระดูกอ่อนในข้อต่อได้

• ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ความหวานอมเปรี้ยวจากสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือแม้แต่เชอร์รี่ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย



สารอาหารฟื้นฟูข้อต่อและชะลอภาวะ ข้อเข่าเสื่อม

หากคุณกังวลเรื่องการสึกหรอของกระดูกอ่อน อาหารที่มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนและเสริมมวลกระดูกคือสิ่งที่ไม่ควรละเลยอย่างเด็ดขาด การดูแลเรื่องโภชนาการอย่างต่อเนื่องจะช่วยลดความเสี่ยงและบรรเทาความรุนแรงของโรค ข้อเข่าเสื่อม ได้ในระยะยาว โดยมีกลุ่มสารอาหารที่ต้องเน้นเป็นพิเศษดังนี้

• อาหารที่มีแคลเซียมสูง ไม่ใช่แค่เรื่องนม แต่รวมถึงปลาตัวเล็กตัวน้อยที่เคี้ยวได้ทั้งกระดูก เต้าหู้ และผักใบเขียวเข้ม เพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กระดูกรอบ ๆ ข้อต่อ

• วิตามินซีจากผลไม้รสเปรี้ยว วิตามินซีเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งเป็นโครงสร้างหลักของกระดูกอ่อนและเส้นเอ็นรอบเข่า

• ขิงและขมิ้นชัน สมุนไพรคู่ครัวไทยที่มีสรรพคุณเทียบเคียงยาแก้ปวดบางชนิด ช่วยลดอาการบวมและอักเสบของข้อได้อย่างเป็นธรรมชาติ



พฤติกรรมการกินที่ต้อง "เลี่ยง" เพื่อรักษาเข่า

นอกจากจะรู้ว่าควรทานอะไรแล้ว การรู้ว่าควร "เลิก" ทานอะไรก็สำคัญไม่แพ้กัน เพราะอาหารบางประเภทคือตัวการสำคัญที่ทำให้การปวดเข่ารุนแรงขึ้น

• น้ำตาลและแป้งขัดขาว อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงจะไปกระตุ้นการอักเสบในระดับเซลล์ทั่วร่างกาย รวมถึงบริเวณข้อเข่าด้วย

• อาหารรสจัดและโซเดียมสูง การทานเค็มมากเกินไปทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำไว้มากเกินความจำเป็น ส่งผลให้เกิดอาการบวมและเพิ่มแรงกดทับในข้อต่อ

• ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ ที่พบมากในของทอดและเบเกอรี่ ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำลายสุขภาพหลอดเลือดและการไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงข้อต่อ



การคุมน้ำหนัก เคล็ดลับที่เห็นผลไวที่สุด

รู้ไหมว่าทุกๆ น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม จะส่งแรงกดทับไปที่เข่าเพิ่มขึ้นถึง 3-4 เท่าในขณะเดิน! ดังนั้นการเลือกทานอาหารที่มีกากใยสูงและแคลอรี่ต่ำเพื่อควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน จึงเป็นวิธีที่ช่วยลดภาระให้เข่าได้ดีที่สุดและเห็นผลเร็วที่สุดอย่างหนึ่งเลยล่ะ