อาหารเพื่อฟื้นสุขภาพหลัง เพื่อชีวิตประจำวันที่สบายขึ้น

อาหารเพื่อฟื้นสุขภาพหลัง เพื่อชีวิตประจำวันที่สบายขึ้น



อาการปวดหลังเรื้อรังหรือปัญหาหมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท ไม่ได้บั่นทอนแค่ร่างกายแต่ยังทำลายความสุขในชีวิตประจำวันอย่างมหาศาล! หลายคนที่กำลังมองหาแนวทางการรักษา มักจะพุ่งเป้าไปที่การทำกายภาพบำบัด หรือค้นหาว่า หมอเก่งด้านกระดูกสันหลัง อยู่ที่ไหนเพื่อขอคำปรึกษาในการรักษาขั้นเด็ดขาด แต่รู้ไหมว่านอกเหนือจากมือหมอและเทคโนโลยีการรักษาแล้ว "อาหาร" คือกุญแจสำคัญที่ช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อและลดการอักเสบของกระดูกสันหลังได้จากภายในสู่ภายนอก



หากคุณอยู่ในช่วงที่กำลังตัดสินใจว่า ผ่าตัดกระดูกสันหลัง รพ.ไหนดี หรือกำลังพักฟื้นหลังการรักษา การปรับโภชนาการให้เหมาะสมจะช่วยให้กระบวนการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอทำงานได้เร็วขึ้นเป็นเท่าตัว! วันนี้เราจะมาเจาะลึกกลุ่มสารอาหารที่ช่วยบำรุงหลังให้แข็งแรง เพื่อให้คุณกลับมาใช้ชีวิตได้อย่างคล่องตัวอีกครั้ง



กลุ่มสารอาหารต้านการอักเสบ หัวใจหลักของคนปวดหลัง

เมื่อโครงสร้างหลังมีปัญหา ร่างกายจะเกิดกระบวนการอักเสบ (Inflammation) รอบ ๆ เส้นประสาทและข้อต่อกระดูกสันหลัง ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของอาการปวดแปลบและชาตามแขนขา การทานอาหารที่ช่วยลดการอักเสบจึงเปรียบเสมือนการทานยาแก้ปวดจากธรรมชาติ

• กรดไขมันโอเมก้า 3 พบมากในปลาทะเล เช่น แซลมอน ปลาทู หรือธัญพืชอย่างเมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed) สารอาหารกลุ่มนี้ช่วยลดการสร้างสารเคมีในร่างกายที่กระตุ้นการอักเสบได้ดีเยี่ยม

• สมุนไพรสด เช่น ขิงและขมิ้นชัน มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดอาการบวมและลดความเจ็บปวดบริเวณข้อต่อกระดูกสันหลังได้อย่างมีนัยสำคัญ

• ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และผักใบเขียว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวการที่ทำให้ความเสื่อมของกระดูกแย่ลง



เลือกฟื้นฟูให้ถูกจุด สารอาหารสร้างมวลกระดูกและคอลลาเจน

หากอาการของคุณเข้าขั้นรุนแรงจนต้องเริ่มมองหาว่า ผ่าตัดกระดูกสันหลัง รพ.ไหนดี การเตรียมความพร้อมของร่างกายด้วยสารอาหารสร้างกระดูกถือเป็นเรื่องที่ห้ามมองข้าม เพราะผลลัพธ์หลังการผ่าตัดจะดีหรือไม่ ส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของมวลกระดูกพื้นฐานเดิมของคุณด้วย

ในระหว่างที่รอเข้าพบ หมอเก่งด้านกระดูกสันหลัง เพื่อวางแผนการรักษา ลองเน้นทานสารอาหารกลุ่มนี้

• แคลเซียมและวิตามินดี ไม่ใช่แค่ดื่มนมเท่านั้น แต่ควรทานปลาตัวเล็กที่ทานได้ทั้งกระดูก หรือผักใบเขียวเข้มอย่างคะน้าและกวางตุ้ง เพื่อให้กระดูกสันหลังมีความหนาแน่นและไม่เปราะบาง

• โปรตีนคุณภาพสูง เช่น อกไก่ ไข่ขาว หรือโปรตีนจากพืช สารอาหารนี้จำเป็นมากในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังที่ต้องทำหน้าที่แบกรับน้ำหนักตัว

• วิตามินซีและทองแดง เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งเป็นโครงสร้างหลักของหมอนรองกระดูกและเอ็นยึดกระดูกสันหลัง



พฤติกรรมการกินที่ควร "เลี่ยง" เพื่อไม่ให้ปวดหลังเพิ่ม

บางครั้งอาหารที่คุณชอบอาจเป็นศัตรูตัวฉกาจของแผ่นหลังโดยที่คุณไม่รู้ตัว! โดยเฉพาะอาหารที่กระตุ้นให้เกิดการอักเสบเรื้อรังในร่างกาย

• น้ำตาลและแป้งขัดขาว การทานน้ำตาลมากเกินไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ซึ่งไปกระตุ้นกระบวนการอักเสบให้รุนแรงขึ้น ทำให้อาการปวดหลังยิ่งทรมาน

• ไขมันทรานส์และน้ำมันพืชที่มีโอเมก้า 6 สูงเกินไป หากสัดส่วนของไขมันไม่สมดุล ร่างกายจะไวต่อความเจ็บปวดมากขึ้น

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สารเหล่านี้ขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมและทำให้ร่างกายขาดน้ำ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อความยืดหยุ่นของหมอนรองกระดูกสันหลัง



การคุมน้ำหนักตัว ภารกิจสำคัญเพื่อลดภาระของกระดูกสันหลัง

น้ำหนักตัวที่เกินมาตรฐานคือ "แรงกดทับ" ที่กระดูกสันหลังต้องแบกรับอยู่ทุกวินาที! การเลือกทานอาหารที่มีกากใยสูงและแคลอรี่ต่ำเพื่อลดน้ำหนักตัวลงเพียง 5-10% สามารถช่วยลดภาระที่หมอนรองกระดูกต้องแบกรับได้มหาศาล และอาจช่วยให้คุณไม่ต้องถึงขั้นรับการผ่าตัดเลยก็ได้